Bu yazı 24 Ağustos 2016, Çarşamba tarihinde yayınlandı ve 811 defa okundu
Diyetisyen Ecem Cengiz pancarın faydalarını sıralayarak pancar tüketiminin öneminden bahsetti.
Pancar yenilebilen kökleri ve yaprakları için yetiştirilen bir bitkidir. Genellikle koyu kırmızı renkte olur ancak altın, beyaz, çizgili kırmızı ve beyaz türleri ile karşılaşılabilmektedir.
Besin değeri yönünden bakıldığında düşük kalorili olmasının yanı sıra folik asit ve magnezyum açısından iyi bir kaynaktır. Ayrıca betalain gibi sağlığa olumlu katkıları olduğu düşünülen bazı fitokimyasalları da içermektedir.
Pancarın Sağlık Açısından Olumlu Etkileri
Tansiyon Düşürücü Etki
Yapılan araştırmalar pancarın kendisini yemenin veya suyunu içmenin yüksek tansiyonu olan bireylere faydalı olduğunu göstermektedir. Bu etkinin içerisinde yer alan nitrattan kaynaklandığı düşünülmektedir. Nitrat kan damarlarının genişlemesine yardımcı olarak kan basıncının düşmesine yardımcı olur.
Yeni yapılan bir çalışmada 68 hasta iki gruba bölünerek 4 hafta boyunca bir gruba her gün 250 ml pancar suyu verilirken diğer gruba plasebo (nitrit içermeyen) bir içecek verilmiş. Çalışma sonucunda pancar suyu içen bireylerin tansiyonlarında ortalama 7.7/2.4 mm Hg düşüş olduğu görülmüştür. Bunun da nitrat kaynaklı olduğu sonucuna varılmış ve tansiyon kontrolünde diyetle böyle bir desteğin olumlu etki yaratabileceği belirtilmiştir.
Sporcularda Egzersiz Performansında İyileşme
Yorum yapabilmek için üye girişi yapmalısınız.
İçerik bulunamadı.
İçerik bulunamadı.
Bu içerik için henüz yorum yapılmamış.