Bu yazı 24 Ağustos 2016, Çarşamba tarihinde yayınlandı ve 795 defa okundu
Sağlıklı beslenmenin tüm hastalıları önlediği biliniyor. Bu hastalıklara kanser de dâhil. Düzenli ve sağlıklı beslenmek kanser riskini önemli ölçüde azaltıyor.
Uzman
Diyetisyen Şebnem Kandıralı, taze sebze tüketimine dikkat çekerek,
"Özellikle kanser karşıtı özelliklerinden ötürü lahana, brokoli, turp,
karnabahar gibi turpgil sebzelere ağırlık verin" dedi
Sağlıklı
ve besleyici bir diyetin kanser tedavisi görenler için ciddi anlamda önemli bir
yere sahip olduğunu belirten Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı, hem tedavinin
etkinliğini hem de yaşam kalitesini artırmak için dikkat edilmesi gerekenleri
söyledi.
"MEYVELERİ BÜTÜN
YİYİN"
Uzman
Diyetisyen Şebnem Kandıralı, taze sebze tüketimine dikkat çekerek,
"Özellikle kanser karşıtı özelliklerinden ötürü lahana, brokoli, turp,
karnabahar gibi turpgil sebzelere ağırlık verin" dedi.
Şekerden
uzak durulması gerektiğini belirten Kandıralı, "Rafine karbonhidratlar,
tatlılar, ilave şeker eklenmiş besin tüketmeyin. Basit karbonhidrat
içerdiklerinden hızlı bir şekilde şekere dönüşebilmektedir. Kanser hücreleri
şekerle gelişir, insulin de birçok tümör için büyüme faktörüdür. Meyve sularına
da dikkat edin. Aşırı şeker alımına neden olurlar. Meyveleri bütün yiyin"
ifadelerini kullandı.
Enflamatuar
(iltihabi) yiyecekleri bırakmaları için uyarı yapan Kandıralı, "Hayvansal
besinleri (süt ürünleri, et ve tavuk) tüketmeyin. Omega 6 yağ asidi ve doymuş
yağ içerirler. Vücutta işlenirler ve 5-LOX'a (5-lipoksijenaz) dönüşürler, bu da
kanser gelişimi ve çoğalmasına neden olan inflamatuar bir enzimdir. Enflamatuar
karşıtı yiyecekler yiyin. Bunlar; keten tohumu, chia tohumu, kiraz, zeytin,
soya, yosun, koyu meyveler, çilek, soğuk su balıkları, yeşil çay, zencefil, ve
fındıkgiller. Enflamasyonu hafifletmek için yardımcı olan omega-3 'ü de
unutmayalım. Bağışıklığı arttıran besinler tüketin. Sarımsak, soğan, zencefil,
yeşil çay, yoğurt, yulaf, arpa, ve mantar vb. içerdikleri doğal bileşikler
kanser hücrelerinin çoğalmasını ve yayılmasını engeller. Yemeklerinize zerdeçal
ekleyin. Anahtar bileşeni curcuminin (hintsafranı) bir dizi çalışmada kanserle
mücadelede etkin rol oynadığı gösterilmiştir. Klinik çalışmalar erken
safhalarda olmasına karşın bugüne kadar ki çalışmalar meme, rahim, serviks,
prostat ve gastrointestinal sistem kanserlerinde etkili sonuçlar alınabildiğini
göstermektedir" diye konuştu.
KANSERDEN KORUNMAK İÇİN
ÖNERİLER
Mümkün
olduğu kadar vücut ağırlığı normal seviyelerde tutulması gerektiğini belirten
Kandıralı, kanserden korunmak için şu önerilerde bulundu:
*
Beden kitle indeksiniz (kilonuz bölü boyunuzun karesi) 25'in altında olmalı.
Bel çevresi kadınlarda 80-88 cm'i, erkelerde ise 94-102 cm'i geçmemeli.
*
Fiziksel aktivite yaşamınızın bir parçası olmalı ve her gün düzenli olarak
yapılmalı. Fiziksel aktivitenin kolon kanserini önlediğine dair ikna edici
sonuçlar vardır.
*
Enerjisi yoğun yiyecekleri, şekerli içecekleri ve fastfoodu sınırlandırın.
Sebze ağırlıklı beslenin . Günde en az 3-5 porsiyon çiğ veya pişmiş sebze
tüketin.
* Mevsimine göre her renk meyveden günde en az 2-4 porsiyon yemeye çalışın.
*
Kırmızı et tüketimini haftada 1-2 kere ile sınırlayın ve işlenmiş et
ürünlerinden uzak durun. Haftada 1-3 gün balık tüketin.
*
Alkollü içecekleri tüketmemeye çalışın. Eğer tüketiyorsak yemekle beraber
erkekler günlük iki içkiden kadınlarda bir içkiden fazlasını tüketmeyin.
*
Tuz tüketimini sınırlandırın. Yediğimiz tüm besinlerde sodyum bulunduğundan
günlük tüketimde 6 gramı (1 silme tatlı kaşığı) geçmeyin.
*
Beslenme ihtiyaçlarınızı tek başına diyetle karşılamaya çalışın, herhangi bir
diyet takviyesi almayın.
*
Rafine nişastalı besin (beyaz undan yapılmış her türlü yiyecek) tüketimini
sınırlandırın.
*
Lif tüketimini artırabilmek için nispeten işlenmemiş olan tahılları ve
kurubaklagilleri tercih edin.
*
Tam buğdaylı ve tam tahıllı ürünleri, yulaf, çavdar, bulgur, darı, arpa vb
tercih edin.
*
Hidrojenize bitkisel yağ, trans yağ ve margarin tüketimini azaltın bunun yerine
çoklu doymamış yağ asidi (omega 3,6,9) içeren besinleri tercih edin.
* Ceviz, fındık, badem, balık, bitkisel yağlar, keten tohumu, zeytini
tercih edin. Bazı kanser koruyucuları bulunmaktadır. Bunlar, yeşil çay, yaban
mersini, böğürtlen, ahududu, elma, kırmızı üzüm, turunçgiller, çilek, kiraz,
kavun, kızılcık, kayısı, pembe ve kırmızı greyfurt, ananas, kuşüzümü, sarımsak,
soğan, brokoli, karnabahar, lahana, pırasa, turp, kereviz, kırmızı ve yeşil
biber, salatalık, kabak, ıspanak, tatlı patates, maydanoz, roka, tere, dereotu,
rezene, biberiye, domates ve ürünleri, kakao tozu, balık, tarçın, zencefil,
köri, kekik, nane, fesleğen, kuru baklagiller. Bunları tüketmekte fayda
var.
Kaynak:İHA
Yorum yapabilmek için üye girişi yapmalısınız.
İçerik bulunamadı.
İçerik bulunamadı.
Bu içerik için henüz yorum yapılmamış.