Kardan Şerbet Olur Mu Demeyin

Kardan Şerbet Olur Mu Demeyin

Paylaş:
Karlar şerbet oluyor. Buldan ilçesi Yayla Gölü çevresindeki ayak basılmamış alanlardan, kar şerbetinde kullanılmak üzere kar toplanıyor.

Kış şartlarına uygun olarak giyinen ve zaman zaman eksi 10 dereceye soğuyan havada kar toplayan mevsimlik işçilerin kazançları günlük 50 - 60 lira arasında değişiyor. İşçilerin kürekle topladıkları kar, traktörlerle ağaçlık alana taşınıyor. 

Toplanan kar yığınlarının üzeri güneşi görmemesi için meşe ve çam ağaçlarının yapraklarıyla kapatılıyor. Bahar aylarına kadar saklanan kar, sıcakların başlamasıyla kıl çuvallara doldurularak satılıyor. Kilosu 1 - 2 lira arasında değişen fiyatlarla halka sunulan kar, vişne, nar suyu ve pekmezle karıştırılarak şerbete dönüştürülüyor.