Uzmanların göre 1983 yılında açıklanan ve verilmeye başlanan
\"tereyağı kalbe zararlıdır\" tavsiyesinin aslında net bir bilimsel
kanıtı olmadığı ortaya çıktı. İngiliz Daily Mail gazetesinde yer alan habere
göre, insanlara yıllardır toplam besin alımı içindeki yağ tüketiminin yüzde
30\'unu, doymuş yağ tüketiminin de yüzde 10\'unu kısıtlamaları söyleniyordu.
YILLARDIR ZATEN BU
ÜRÜNLERİ TÜKETİYORUZ
Milyonlarca insan
zararlı uyarılarını dikkate alarak yıllardır, tam yağlı süt, peynir gibi
ürünlerden uzak dururken, kolesterol düşüren ve yağı azaltılmış besinlerden
oluşan bir ürün yelpazesi yaratıldı. ingiliz uzmanlar, yağ ile kalp
hastalıkları arasında doğrudan bağlantı olmadığını söylüyor. ingiltere\'de
yayınlanan Britislı Medical Joumal dergisinde yer alan araştırmada, Zoe
Harcombe, \"Eğer halk sağlığı politikasını değiştirebilecek olursam 3 şey
söylerim; Gerçek yiyecekleri yiyin\" dedi.
ÖZELLİKLE FINDIK YAĞI
VE BALIK YAĞI TÜKETİN
Kalp uzmanları, yağlan düşman gören diyetlerin tersine,
özellikle fındık ve balık yağının kalp krizi riskini azalttığını söylüyor.
Uzmanlar, ailelerin düşük yağ içeren, şekerli, hazır
gıdalardan uzak durmalarını istiyor. Uzmanlar, mevcut diyet uzmanlarının
önerilerinin bazı sağlık sorunları çeken erkekler üzerinde onyıllarca yıl önce
yapılan araştırmalara dayandığını, bu araştırmalarda kadınların gözlenmediğini
de söylüyor. \"DİYET PROGRAMLARI OBEZİTE SORUNUNU ÇÖZMÜYOR\" British
Medical Journal\'den Kardiolog Dr. Aseem Malbotra, \"Diyet programları
obezite sorununu çözmeye yardımcı olmuyor hatta soruna olumsuz katkıda bile
bulunuyor\" diyor. Mallıotra, \"Hastalarıma yiyecekleri bütün olarak
tüketmelerini, daha fazla zeytinyağı, fındık ve balık tüketmelerini söylüyorum.
Bu ürünlerdeki yağların kalp krizi riskini azaltığını gösteren iyi kanıtlar
var\" dedi. Mallıotra. düşük yağ içerdiği belirtilen ürünlerden uzak
durulmasını da istedi.
KARATAY HAKLI ÇIKTI
İngiliz uzmanların
besinleri doğal yağlarıyla birlikte bütün olarak tüketmeleri önerisi,
\"Diyet fenomeni\" haline gelen Kardiolog Prof. Canan Karatay\'ın
önerilerini hatırlattı. Prof. Karatay, bazen tartışma yaratsa da, etlerin
yağlarıyla birlikte tüketilmesini, kurban etlerinin yağıyla yenilmesini,
tereyağdan uzak durulmamasını öneriyor.
Yorum Yap
Misafir olarak yorum yapıyorsunuz. Giriş Yap
Yorumunuzun kontrolden geçtikten sonra yayınlanacaktır.